O governador do Cabo da Boa Esperança, Simon van der Stel, nomeado pela Dutch East India Company, chamou Constantia a esta terra que lhe foi concedida em 1685, por serviço leal.
Embora abundem várias teorias sobre o nome que ele atribuiu a esta terra, há uma teoria que a mim me convence, "Constantia" palavra que deriva do latim que significa constância ou perseverança...valores que van der Stel tinha em alta estima...e faz sentido... esta zona vinhateira sobrevive a uma história de 3 séculos... é preciso perseverança e constantia...
Ao longo dos anos, o vinho aqui produzido, chamou a atenção de pessoas influentes em todo o mundo, claramente devido à sua qualidade impressionante... a aristocracia mundial fez deste vinho um produto aclamado e precioso... reconhecido com imensas medalhas de ouro...
hoje... é uma paragem obrigatória para quem visita a cidade do Cabo....vamos ver porquê...
A Manor House retrata os primeiros anos de Groot Constantia...uma autêntica representação de como era a vida rural do século XIX... a maioria das antiguidades foi doada por Alfred A de Pass, membro de uma família holandesa....
Tão importante como o vinho, o património arquitectónico, obras de arte e o mobiliário revelam-se um tesouro importantíssimo que reflecte a tradição cultural do Cabo....
A paisagem traz-nos a tranquilidade...
A Adega de Vinho Cloete tem uma fachada construída em 1791, é atribuída a Louis Thibault...o frontão rococó foi esculpido por Anton Anreith...
Hendrik Cloete comprou a propriedade em 1778 e 3 gerações foram responsáveis por manter e conservar os edifícios elegantes que podemos visitar ainda hoje...
Atrás da Table Mountain ergue-se esta zona vinhateira....abençoada por um clima bem diferente do resto de África....talvez por aí este vinho seja tão especial...pois este clima é comparado ao clima mediterrânico...com Verões temperados e Invernos chuvosos...perdoem-me a comparação... mas senti-me num lugar bem familiar... o Douro....
Somos recebidos com passeio ladeados de imponentes carvalhos.... que nos conduzem até à experiência...saborear o vinho...
Num ambiente elegante... num enquadramento paisagístico sereno... é-nos oferecido uma prova de um vinho à escolha (dentro de uma lista que é disponibilizada)... mas se quiser provar mais do que um terá de pagar...sendo de manhã...um foi mais que suficiente...e foi muito bom!!!
No edifício Jonkershuis...outrora a habitação dos filhos solteiros do proprietário da quinta, Jonkershuis é actualmente um restaurante que serve pratos tradicionais Cape Malay... os preços são adequados ao lugar...o restaurante está aberto de segunda a sábado das 9h00 às 22h e no domingo das 9h00 ás 17h ... existe outro restaurante, o Simon´s, que está preparado para grandes jantares até 350 convidados...
Groot Constantia é um somatório de experiências... cultura...história...vinho...paisagem...tranquilidade...
A melhor forma de aqui chegar e a mais barata é comprar o bilhete de 2 dias do city sightseeing que inclui paragem em 3 quintas em Constantia... que permitem prova de vinhos... esta foi a única que visitei...recomendo!!!
Ficam os contactos:
+27 1)7945128
www.grootconstantia.co.za
aberta todos os dias... no verão (9h00-18h00) no inverno (9h00-17h00)
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